گلپر نسابیده 50 گرم

گلپر نسابیده، میوه‌ی گیاه گلپر (Ammi visnaga) است که پس از برداشت، خشک شده اما آسیاب نشده باقی می‌ماند. بر خلاف پودر گلپر که از آسیاب کردن میوه‌های خشک شده تهیه می‌شود، گلپر نسابیده به شکل دانه‌های کامل و یا نیمه خرد شده‌ی خشک موجود است. این تفاوت در فرآوری، بر طعم، عطر و نحوه‌ی استفاده از محصول تاثیر می‌گذارد. گیاه گلپر همانطور که پیشتر اشاره شد، گیاهی علفی و دوساله از خانواده چتریان است و در مناطق خشک و نیمه‌خشک می‌روید. میوه‌های گلپر، کوچک، بیضی‌شکل، دارای شیارهای طولی و به رنگ قهوه‌ای مایل به زرد هستند. طعم گلپر نسابیده نسبت به پودر آن، قوی‌تر و تندتر است و عطر آن نیز غلیظ‌تر و پیچیده‌تر می‌باشد. این دانه‌ها حاوی ترکیبات شیمیایی مختلفی هستند که بر خواص دارویی و طعم و عطر آن تاثیر می گذارند.