گرم ماسالا 100 گرم

گرم ماسالا (Garam Masala) مخلوطی از ادویه‌های مختلف هندی است که طعم و عطر بی‌نظیری به غذا می‌بخشد. این مخلوط گرم و معطر، در غذاهای هندی و بسیاری از غذاهای بین‌المللی استفاده می‌شود و به عنوان چاشنی اصلی در بسیاری از دستور پخت‌ها به‌کار می‌رود. گرم ماسالا، با ترکیب پیچیده و متنوع ادویه‌هایش، عطر و طعمی بی‌نظیر و منحصر به‌فرد دارد. 🌟

توضیح محصول:

گرم ماسالا، مخلوطی از ادویه‌های آسیایی است که ترکیب آن بسته به سلیقه و منطقه‌ی جغرافیایی متفاوت است. با این حال، معمولاً شامل ادویه‌هایی مانند:

دارچین: دارچین به گرم ماسالا طعم شیرین و کمی تند می‌دهد و عطر آن را غنی‌تر می‌کند. 🍂

زیره: زیره طعم و عطر تند و گرمی به مخلوط اضافه می‌کند.

فلفل سیاه: فلفل سیاه طعم تندی و کمی تلخی به گرم ماسالا می‌بخشد. 🌶️

هل: هل طعم و عطر شیرین و دلپذیری به گرم ماسالا می‌دهد.

زنجبیل: زنجبیل طعم و عطر تند و کمی تلخی به مخلوط اضافه می‌کند.

میخک: میخک طعم و عطر تند و گرمی به گرم ماسالا می‌دهد و رایحه آن را بسیار قوی‌تر می‌کند.

جوز هندی: جوز هندی طعمی گرم و کمی شیرین به گرم ماسالا می‌دهد.

گشنیز: گشنیز طعم گرم و مطبوعی دارد و عطر ملایمی را به گرم ماسالا اضافه می‌کند. 🌿

ترکیبات و نسبت‌ها:

نسبت ادویه‌ها در گرم ماسالا بسته به سلیقه و دستور تهیه متغیر است. بعضی از دستورهای سنتی نسبت خاصی از ادویه‌ها را پیشنهاد می‌دهند، اما در کل می‌توان گفت که دارچین، زیره و فلفل سیاه، از ادویه‌های اصلی و پایه در ترکیب گرم ماسالا هستند. در برخی از دستورها، از ادویه‌های دیگری مانند رازیانه، دانه‌های خردل، فلفل چیلی و یا برگ‌های کاری نیز استفاده می‌شود. این تنوع در ترکیب، منجر به ایجاد طیف وسیعی از طعم‌ها و عطرهای گرم ماسالا می‌شود.