گرانول نمک سیاه دودی 200 گرمی

گرانول نمک سیاه دودی، یک چاشنی منحصربه‌فرد و خوش‌طعم است که از ترکیب نمک سیاه (کالا نمک) با عطر و طعم دودی به دست می‌آید. این محصول، با طعم شور و کمی تند نمک سیاه و عطر دودی جذاب، تجربه‌ای حسی و دلپذیر را برای شما به ارمغان می‌آورد. 🖤💨 گرانول نمک سیاه دودی نه تنها به عنوان یک چاشنی لذیذ برای طعم‌دار کردن غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه می‌تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی برای افزایش عمق طعم و ایجاد حس تازگی در انواع غذاها و مزه‌ها به کار رود. این محصول، با طعم و عطر خاص خود، می‌تواند هر غذایی را به یک اثر هنری تبدیل کند و تجربه‌ای متفاوت از صرف غذا را برای شما ایجاد کند.

تاریخچه:

نمک سیاه (کالا نمک): نمک سیاه، که به نام کالا نمک نیز شناخته می‌شود، نوعی نمک آتشفشانی است که در مناطق خاصی از آسیا، به ویژه در هند و پاکستان، یافت می‌شود. این نمک، به دلیل وجود ترکیبات گوگردی، طعم و بویی خاص دارد که شبیه به تخم مرغ آب پز است. نمک سیاه، از دوران باستان در طب سنتی و آشپزی این مناطق مورد استفاده قرار می‌گرفته است. در طب آیورودا، نمک سیاه به دلیل خواص درمانی متعددی که دارد، مورد توجه بوده است.
طعم دودی: دودی کردن، یکی از قدیمی‌ترین روش‌های نگهداری و طعم‌دار کردن مواد غذایی است. این روش، با استفاده از دود حاصل از سوزاندن چوب‌های معطر، علاوه بر افزایش ماندگاری، طعم و عطر خاصی به مواد غذایی می‌بخشد. دودی کردن، در فرهنگ‌های مختلف در سراسر جهان، به عنوان یک روش سنتی و محبوب برای طعم‌دار کردن گوشت، ماهی، سبزیجات و سایر مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
روش تولید:

تولید گرانول نمک سیاه دودی، یک فرآیند دقیق است که شامل مراحل زیر است:

انتخاب نمک سیاه: انتخاب نمک سیاه با کیفیت و مرغوب، مهم‌ترین مرحله در تولید این محصول است. نمک سیاه باید از بهترین نوع باشد و عطر و طعم قوی داشته باشد.
دودی کردن: نمک سیاه را در معرض دود ناشی از سوزاندن چوب‌های معطر قرار می‌دهند تا طعم دودی به آن اضافه شود. نوع چوب مورد استفاده برای دودی کردن، بسته به سلیقه و ترجیحات تولیدکننده، ممکن است متفاوت باشد. برخی از چوب‌های رایج برای دودی کردن شامل چوب درخت سیب، چوب درخت بلوط و چوب درخت گردو هستند.
آسیاب کردن (در صورت نیاز): در صورت نیاز، نمک سیاه دودی شده را آسیاب می‌کنند تا به اندازه دلخواه برسد. برخی از تولیدکنندگان ترجیح می‌دهند نمک سیاه دودی را به صورت درشت و گرانولی عرضه کنند، در حالی که برخی دیگر آن را به صورت ریزتر آسیاب می‌کنند.
بسته‌بندی: گرانول نمک سیاه دودی در بسته‌بندی‌های مناسب بسته‌بندی می‌شود. بسته‌بندی باید به گونه‌ای باشد که از نفوذ هوا، رطوبت و نور جلوگیری کند تا کیفیت محصول حفظ شود.