گرانول نمک سیاه دودی و پیاز 200 گرمی

گرانول نمک سیاه دودی و پیاز، ترکیبی متعادل و خوش‌طعم از نمک سیاه (کالا نمک)، عطر دودی و طعم شیرین و ملایم پیاز است که یک چاشنی همه‌کاره برای افزودن عمق و طعم مطبوع به انواع غذاها و مزه‌ها به شمار می‌رود. این محصول، با ترکیب طعم شور و کمی تند نمک سیاه، عطر دودی و شیرینی ملایم پیاز، تجربه‌ای حسی و دلپذیر را برای شما به ارمغان می‌آورد. 🖤🧅💨 گرانول نمک سیاه دودی و پیاز نه تنها به عنوان یک چاشنی لذیذ برای طعم‌دار کردن غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه می‌تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای پیاز تازه در مواقعی که دسترسی به آن محدود است یا زمان کافی برای خرد کردن آن وجود ندارد، به کار رود. این محصول، با طعم و عطر خاص خود، می‌تواند هر غذایی را به یک اثر هنری تبدیل کند و تجربه‌ای متفاوت از صرف غذا را برای شما ایجاد کند.

تاریخچه:

نمک سیاه (کالا نمک): نمک سیاه، که به نام کالا نمک نیز شناخته می‌شود، نوعی نمک آتشفشانی است که در مناطق خاصی از آسیا، به ویژه در هند و پاکستان، یافت می‌شود. این نمک، به دلیل وجود ترکیبات گوگردی، طعم و بویی خاص دارد که شبیه به تخم مرغ آب پز است. نمک سیاه، از دوران باستان در طب سنتی و آشپزی این مناطق مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
طعم دودی: طعم دودی، از دیرباز به عنوان یک روش برای نگهداری و طعم‌دار کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. دودی کردن، علاوه بر افزایش ماندگاری، طعم و عطر خاصی به غذاها می‌بخشد که بسیار مورد پسند است.
پیاز: پیاز، یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین سبزیجات در سراسر جهان است که تاریخچه آن به هزاران سال پیش باز می‌گردد. پیاز، به دلیل طعم و عطر خاص و خواص دارویی فراوان، در آشپزی ملل مختلف جایگاه ویژه‌ای دارد.
روش تولید:

تولید گرانول نمک سیاه دودی و پیاز، یک فرآیند دقیق است که شامل مراحل زیر است:

انتخاب مواد اولیه: انتخاب مواد اولیه با کیفیت و مرغوب، مهم‌ترین مرحله در تولید این محصول است. نمک سیاه باید از بهترین نوع باشد و عطر و طعم قوی داشته باشد. پیاز نیز باید تازه و با کیفیت باشد و طعم شیرین و ملایمی داشته باشد.
دودی کردن (اختیاری): در صورت تمایل، می‌توان نمک سیاه را دودی کرد تا طعم دودی قوی‌تری به محصول نهایی اضافه شود. برای این کار، نمک سیاه را در معرض دود ناشی از سوزاندن چوب‌های معطر قرار می‌دهند.
خشک کردن پیاز: پیازهای تازه را خشک می‌کنند تا رطوبت آن‌ها کاهش یابد و ماندگاری آن‌ها افزایش یابد. برای این کار می‌توان از روش‌های مختلفی مانند خشک کردن در فر یا استفاده از دستگاه خشک کن استفاده کرد.
آسیاب کردن پیاز: پیازهای خشک شده را آسیاب می‌کنند تا به صورت پودر یا پرک‌های ریز درآیند.
مخلوط کردن: نمک سیاه دودی (یا نمک سیاه معمولی) را با پودر یا پرک پیاز مخلوط می‌کنند. نسبت نمک سیاه به پیاز، بسته به سلیقه و ترجیحات تولیدکننده، ممکن است متفاوت باشد.
بسته‌بندی: گرانول نمک سیاه دودی و پیاز در بسته‌بندی‌های مناسب بسته‌بندی می‌شود. بسته‌بندی باید به گونه‌ای باشد که از نفوذ هوا، رطوبت و نور جلوگیری کند تا کیفیت محصول حفظ شود.