گرانول نمک سیاه دودی و سیر 200 گرمی

گرانول نمک سیاه دودی و سیر، ترکیبی قوی و خوش‌طعم از نمک سیاه (کالا نمک)، عطر دودی و طعم تند و تیز سیر است که یک چاشنی ایده‌آل برای افزودن عمق و پیچیدگی به انواع غذاها و پیش‌غذاها به شمار می‌رود. این محصول، با ترکیب طعم شور و کمی تند نمک سیاه، عطر دودی و طعم قوی و تند سیر، تجربه‌ای حسی و منحصر به فرد را برای شما به ارمغان می‌آورد. 🖤🧄💨 گرانول نمک سیاه دودی و سیر نه تنها به عنوان یک چاشنی لذیذ برای طعم‌دار کردن غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه می‌تواند به عنوان یک افزودنی طبیعی برای افزایش خواص سلامتی غذاها نیز به کار رود. این محصول، با طعم و عطر خاص خود، می‌تواند هر غذایی را به یک اثر هنری تبدیل کند و تجربه‌ای متفاوت از صرف غذا را برای شما ایجاد کند.

تاریخچه:

نمک سیاه (کالا نمک): نمک سیاه، که به نام کالا نمک نیز شناخته می‌شود، نوعی نمک آتشفشانی است که در مناطق خاصی از آسیا، به ویژه در هند و پاکستان، یافت می‌شود. این نمک، به دلیل وجود ترکیبات گوگردی، طعم و بویی خاص دارد که شبیه به تخم مرغ آب پز است. نمک سیاه، از دوران باستان در طب سنتی و آشپزی این مناطق مورد استفاده قرار می‌گرفته است.
طعم دودی: طعم دودی، از دیرباز به عنوان یک روش برای نگهداری و طعم‌دار کردن مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. دودی کردن، علاوه بر افزایش ماندگاری، طعم و عطر خاصی به غذاها می‌بخشد که بسیار مورد پسند است.
سیر: سیر، یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی و ادویه‌ای در جهان است که تاریخچه آن به هزاران سال پیش باز می‌گردد. سیر، به دلیل خواص دارویی فراوان و طعم و عطر تند و تیز خود، در آشپزی ملل مختلف جایگاه ویژه‌ای دارد.
روش تولید:

تولید گرانول نمک سیاه دودی و سیر، یک فرآیند دقیق است که شامل مراحل زیر است:

انتخاب مواد اولیه: انتخاب مواد اولیه با کیفیت و مرغوب، مهم‌ترین مرحله در تولید این محصول است. نمک سیاه باید از بهترین نوع باشد و عطر و طعم قوی داشته باشد. سیر نیز باید تازه و با کیفیت باشد.
دودی کردن (اختیاری): در صورت تمایل، می‌توان نمک سیاه را دودی کرد تا طعم دودی قوی‌تری به محصول نهایی اضافه شود. برای این کار، نمک سیاه را در معرض دود ناشی از سوزاندن چوب‌های معطر قرار می‌دهند.
خشک کردن سیر: سیرهای تازه را خشک می‌کنند تا رطوبت آن‌ها کاهش یابد و ماندگاری آن‌ها افزایش یابد. برای این کار می‌توان از روش‌های مختلفی مانند خشک کردن در فر یا استفاده از دستگاه خشک کن استفاده کرد.
آسیاب کردن سیر: سیرهای خشک شده را آسیاب می‌کنند تا به صورت پودر درآیند.
مخلوط کردن: نمک سیاه دودی (یا نمک سیاه معمولی) را با پودر سیر مخلوط می‌کنند. نسبت نمک سیاه به پودر سیر، بسته به سلیقه و ترجیحات تولیدکننده، ممکن است متفاوت باشد.
بسته‌بندی: گرانول نمک سیاه دودی و سیر در بسته‌بندی‌های مناسب بسته‌بندی می‌شود. بسته‌بندی باید به گونه‌ای باشد که از نفوذ هوا، رطوبت و نور جلوگیری کند تا کیفیت محصول حفظ شود.