کنجد سیاه 100 گرمی

کنجد سیاه، نوعی دانه روغنی با ارزش غذایی بسیار بالا است که از دیرباز در طب سنتی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این دانه‌های ریز سیاه رنگ، سرشار از مواد مغذی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب ضروری هستند. کنجد سیاه، علاوه بر طعم دلپذیر و بافت ترد خود، خواص بسیاری برای سلامتی دارد و می‌تواند به بهبود عملکرد قلب، کاهش کلسترول، تقویت استخوان‌ها، بهبود هضم و جلوگیری از پیری زودرس کمک کند. از کنجد سیاه می‌توان در تهیه انواع نان، شیرینی، حلوا، ارده، روغن کنجد و به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کرد. با افزودن کنجد سیاه به رژیم غذایی خود، می‌توانید از فواید بی‌شمار آن برای سلامتی بهره‌مند شوید. 🖤

مشخصات کنجد سیاه 📝

شکل ظاهری: دانه‌های ریز و بیضی شکل به رنگ سیاه
طعم: کمی تلخ و آجیلی
بافت: ترد و کمی روغنی
خواص: منبع غنی کلسیم، آهن، منیزیم، فیبر، آنتی‌اکسیدان، اسیدهای چرب ضروری، کمک به بهبود عملکرد قلب، کاهش کلسترول، تقویت استخوان‌ها، بهبود هضم، جلوگیری از پیری زودرس
موارد مصرف: تهیه نان، شیرینی، حلوا، ارده، روغن کنجد، چاشنی غذا
روش تهیه کنجد سیاه 🥣

کنجد سیاه در مزارع کشت می‌شود. پس از برداشت، دانه‌ها تمیز و خشک می‌شوند. برای تهیه روغن کنجد، دانه‌ها را تحت فشار قرار می‌دهند. برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی کنجد سیاه، از روش‌های فرآوری ملایم استفاده می‌شود.