کتیرا 10 گرمی

کتیرا صمغی گیاهی است که از گیاهان مولد کتیرا (Astragalus spp.) به دست می‌آید. این گیاهان بیشتر در مناطق کوهستانی و خشک خاورمیانه، به ویژه ایران، ترکیه و سوریه می‌رویند. کتیرا از دیرباز در طب سنتی، صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این صمغ به دلیل داشتن خواص منحصربه‌فرد، به عنوان یک ماده غلیظ کننده، تثبیت کننده، امولسیون کننده و نرم کننده شناخته می‌شود. 🌿

منشاء گیاهی:

گیاهان مولد کتیرا از خانواده نخود (Fabaceae) هستند و دارای گونه‌های مختلفی هستند که کیفیت کتیرا تولید شده از آن‌ها متفاوت است. برخی از مهم‌ترین گونه‌های گیاهی مولد کتیرا عبارتند از:

Astragalus gummifer: این گونه یکی از مهم‌ترین منابع تولید کتیرا در ایران است.
Astragalus tragacanthus: این گونه در مناطق کوهستانی ترکیه و ایران یافت می‌شود.
Astragalus brachycalyx: این گونه در مناطق کوهستانی ایران می‌روید.
روش تولید:

برای به دست آوردن کتیرا، ساقه و ریشه گیاه را خراش می‌دهند و صمغی که از محل خراش خارج می‌شود را جمع‌آوری می‌کنند. این صمغ در مجاورت هوا خشک شده و به شکل نوارهای نازک، ورقه ای یا قطعات کوچک در می‌آید.

شکل ظاهری:

کتیرا به صورت تکه‌های نامنظم، ورقه ای یا نواری شکل با رنگ سفید، زرد یا قهوه‌ای روشن یافت می‌شود. این صمغ دارای بافتی سخت و شکننده است و در آب متورم می‌شود و یک ژل چسبناک ایجاد می‌کند.