نام‌های دیگری که زردچوبه را با آنها می‌شناسند عبارتند از: زرچوبه، زرده چال، زرده چاو، زعفران هندی، ادویه طلایی، کرکم، هالدی، جنگلانجی، زردجوزه، زرداکنه، کنگور که در مناطق مختلف ایران و در هند بنام ترمریک می‌شناسند. در ایران بیشتر به دو نام زردچوبه و کرکم معروف است.

زردچوبه گیاهی علفی، چندساله و از تیره زنجبیلیان است که معمولا در مناطق گرمسیری و مرطوب جنوب آسیا رشد می‌کند؛ محل اصلی رویش این گیاه دارویی پرخاصیت، کشور هند می‌باشد، این گیاه معمولا در جنگل‌های جنوب شرقی آسیا به‌صورت خودرو رشد می‌کند.

برگ‌های این گیاه، خطی و بلند هستند که روی زمین متمرکز می‌شوند، رنگ آنها بیشتر سبز کمرنگ است؛ این برگ‌ها معمولا خاصیت درمانی ندارند ولی در برخی مناطق از آنها جهت تهیه دلمه استفاده می‌شود.
شاخه‌ها از مرکز گیاه خارج شده و برگ‌ها را در بر می‌گیرد، این شاخه‌ها زمانی که گیاه رشد می‌کند بیشتر به چشم می‌آیند.

از گل‌های این گیاه که شکل و رنگ‌های جذابی دارند به عنوان فرآورده دارویی استفاده نمی‌شود، بلکه جنبه تزیینی دارند؛ این گل‌ها به رنگ‌های سفید، زرد، بنفش و به شکل گل سنبل هستند.

میوه این گیاه که به ندرت استفاده می‌شود، حاوی دانه‌هایی است که جهت تکثیر و شکوفایی آن استفاده می‌شود.

قسمت مورد استفاده و اصلی این گیاه، ساقه‌های زیرزمینی یا همان ریزوم‌های آن است، ضمن اینکه ریشه و ریزوم با یکدیگر تفاوت دارند.
همه گیاهان دارای ریشه هستند ولی ریزوم در همه گیاهان وجود ندارد، ریشه به‌صورت عمودی داخل زمین به سمت پایین می‌رود، اما ریزوم در اصل ساقه‌های زیرزمینی هستند که به‌صورت افقی زیر زمین رشد می‌کنند.

گاهی به اشتباه زردچوبه را نوعی ریشه می‌نامند در حالی که نوعی ساقه زیرزمینی است که به آن ریزوم می‌گویند.

قسمت اصلی، معروف و پرکاربرد این گیاه، ریزوم‌های آن است که بعد از تمیز کردن، آن را در آب می‌جوشانند و بعد زیر نور آفتاب خشک می‌کنند.

از زردچوبه، هم به عنوان ادویه و هم به عنوان رنگ طبیعی و خوراکی در آشپزی و هم به عنوان دارو استفاده می‌شود.

MAECENAS IACULIS

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.

ADIPISCING CONVALLIS BULUM

Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.