پودر آویشن (Thyme Powder) از خشک کردن و سپس آسیاب کردن برگ‌ها و شاخه‌های گیاه آویشن (Thymus vulgaris) به دست می‌آید. آویشن گیاهی علفی و چندساله از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است که بومی مناطق مدیترانه‌ای است و به‌طور گسترده در سراسر جهان کشت می‌شود. این گیاه دارای برگ‌های کوچک، باریک و بیضی شکل به رنگ سبز تیره است. گل‌های آویشن کوچک، به رنگ‌های سفید، صورتی یا بنفش هستند و در خوشه‌های کوچک در انتهای ساقه‌ها ظاهر می‌شوند.

آویشن به دلیل عطر و طعم قوی و منحصر به فرد خود، از دیرباز در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته است. طعم آویشن تند، کمی تلخ و کمی شیرین است. این طعم و عطر به دلیل وجود ترکیبات شیمیایی مختلف در گیاه، به‌ویژه روغن‌های اساسی، است. ترکیبات اصلی روغن اسانس آویشن شامل تیمول (Thymol)، کارواکرول (Carvacrol)، لینالول (Linalool)، و بورنئول (Borneol) هستند. میزان این ترکیبات در گونه‌های مختلف آویشن و همچنین بسته به شرایط محیطی و روش کشت متفاوت است. تیمول و کارواکرول مسئول بخش بزرگی از خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی آویشن هستند.

پودر آویشن غلظت بالایی از ترکیبات فعال آویشن را در خود دارد. این پودر به راحتی در غذاها قابل استفاده است و به دلیل ظاهر پودری آن به راحتی با سایر مواد مخلوط می‌شود. پودر آویشن در مقایسه با آویشن تازه یا خشک شده به دلیل سطح تماس بالاتر، بهتر عطر و طعم خود را به غذا منتقل می‌کند.

MAECENAS IACULIS

Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.

ADIPISCING CONVALLIS BULUM

Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.

Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.