نمک دریایی دودی 200 گرمی

نمک دریایی دودی، نمک دریایی است که با استفاده از دود چوب‌های مختلف دودی شده است. این فرآیند، به نمک طعم دودی، عمیق و پیچیده‌ای می‌بخشد که آن را از نمک دریایی معمولی متمایز می‌کند. نمک دریایی دودی، علاوه بر طعم منحصربه‌فرد، دارای خواص سلامتی نمک دریایی نیز می‌باشد و می‌تواند به عنوان یک چاشنی عالی برای انواع غذاها مورد استفاده قرار گیرد. این محصول، انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال افزودن طعم دودی به غذاهای خود بدون نیاز به استفاده از روش‌های سنتی دودی کردن هستند. نمک دریایی دودی را می‌توان در انواع غذاهای گوشتی، دریایی، سبزیجات و حتی برخی از دسرها استفاده کرد. 🌊

مشخصات نمک دریایی دودی 📝

ترکیبات: سدیم کلرید (NaCl)، مواد معدنی موجود در نمک دریایی (مانند منیزیم، کلسیم و پتاسیم)، ترکیبات دودی (مانند فنول‌ها و کرئوزوت).
خواص: طعم‌دهنده، ایجاد طعم دودی، منبع مواد معدنی.
طعم: شور، دودی، بسته به نوع چوب مورد استفاده برای دودی کردن، ممکن است طعم‌های دیگری نیز داشته باشد (مانند شیرین، تند یا تلخ).
عطر: دودی، چوبی
رنگ: بسته به نوع نمک دریایی و شدت دودی کردن، از سفید مایل به خاکستری تا قهوه‌ای تیره متغیر است.
شکل ظاهری: کریستال‌های درشت یا ریز نمک دریایی
روش تهیه نمک دریایی دودی 🥣

برای تهیه نمک دریایی دودی، نمک دریایی را روی سینی‌های مخصوص پهن کرده و در معرض دود ناشی از سوزاندن چوب‌های مختلف قرار می‌دهند. نوع چوب مورد استفاده برای دودی کردن، تأثیر زیادی بر طعم نهایی نمک دارد. چوب‌هایی مانند چوب سیب، هیکوری، توسکا و بلوط معمولاً برای دودی کردن نمک دریایی استفاده می‌شوند. فرآیند دودی کردن ممکن است چندین ساعت یا حتی چند روز طول بکشد تا نمک طعم و عطر دودی مورد نظر را به خود بگیرد.