مایه خمیر 50 گرمی
29,000 تومان
| وزن | 50 گرم |
|---|
مایه خمیر، یک موجود زنده میکروسکوپی به نام ساکارومایسس سرویزیه (Saccharomyces cerevisiae) است که نقش حیاتی در پخت نان، شیرینی و سایر محصولات تخمیری ایفا می‌کند. این میکروارگانیسم، با مصرف قند موجود در خمیر، گاز دی اکسید کربن تولید می‌کند که باعث پف کردن و افزایش حجم خمیر می‌شود. علاوه بر این، مایه خمیر با تولید ترکیبات آروماتیک، به نان طعم و عطر دلپذیری می‌بخشد. استفاده از مایه خمیر، کلید اصلی داشتن نان‌های نرم، سبک و خوشمزه است. 😋
✨ ویژگی‌های برجسته: ✨
قدرت تخمیر بالا: مایه خمیر ارائه شده توسط ما، دارای قدرت تخمیر بالایی است و می‌تواند به سرعت و به طور موثر خمیر را پف دهد. 💪
تولید گاز دی اکسید کربن: مایه خمیر با تولید گاز دی اکسید کربن، باعث افزایش حجم خمیر و ایجاد بافتی نرم و اسفنجی در نان می‌شود. 💨
ایجاد طعم و عطر دلپذیر: مایه خمیر با تولید ترکیبات آروماتیک، به نان طعم و عطر مطبوعی می‌بخشد. 👃
کاربردهای متنوع: از مایه خمیر می‌توان در تهیه انواع نان، شیرینی، پیتزا، کلوچه و سایر محصولات تخمیری استفاده کرد. 🍕
محصولی باکیفیت و تازه: مایه خمیر ارائه شده توسط ما، از بهترین و مرغوب‌ترین مواد اولیه تهیه شده و در بسته‌بندی‌های مناسب عرضه می‌شود. 👌
⚪ انواع مایه خمیر: ⚪
مایه خمیر فوری: این نوع مایه خمیر، به صورت دانه‌های ریز و خشک شده عرضه می‌شود و نیازی به فعال‌سازی اولیه ندارد. کافی است آن را به طور مستقیم به آرد اضافه کنید. ⏱️
مایه خمیر خشک فعال: این نوع مایه خمیر، به صورت دانه‌های درشت‌تر از مایه خمیر فوری است و قبل از استفاده، باید در آب گرم فعال شود. ♨️
مایه خمیر تر (خمیر مایه): این نوع مایه خمیر، به صورت خمیر فشرده عرضه می‌شود و باید در یخچال نگهداری شود. قبل از استفاده، باید آن را در آب گرم حل کرده و فعال کنید. 🧊
مایه خمیر طبیعی (خمیر ترش): این نوع مایه خمیر، از ترکیب آرد و آب تهیه می‌شود و به طور طبیعی حاوی باکتری‌های اسید لاکتیک و مخمر است. استفاده از خمیر ترش، به نان طعم و عطر خاصی می‌بخشد و ماندگاری آن را افزایش می‌دهد. 🌾
🍞 طرز استفاده از مایه خمیر: 🍞
مایه خمیر فوری: مایه خمیر فوری را به طور مستقیم به آرد اضافه کنید و سپس سایر مواد اولیه را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مایه خمیر خشک فعال: مایه خمیر خشک فعال را در آب گرم (حدود 40 درجه سانتیگراد) حل کنید و به آن کمی شکر اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه بماند تا فعال شود. سپس آن را به آرد اضافه کنید.
مایه خمیر تر (خمیر مایه): مایه خمیر تر را در آب گرم حل کنید و به آن کمی شکر اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 10 تا 15 دقیقه بماند تا فعال شود. سپس آن را به آرد اضافه کنید.
خمیر ترش: برای تهیه خمیر ترش، آرد و آب را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید و در دمای اتاق قرار دهید. هر روز به آن آرد و آب اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر ترش آماده شود.
🤔 نکات مهم در استفاده از مایه خمیر: 🤔
از آب گرم (نه داغ) برای فعال کردن مایه خمیر استفاده کنید. آب داغ می‌تواند مایه خمیر را از بین ببرد.
از شکر برای تغذیه مایه خمیر و افزایش فعالیت آن استفاده کنید.
خمیر را به خوبی ورز دهید تا گلوتن موجود در آرد فعال شود و خمیر بافتی منسجم و الاستیک پیدا کند.
خمیر را در مکانی گرم و مرطوب قرار دهید تا پف کند.
از مایه خمیر تاریخ مصرف گذشته استفاده نکنید.
MAECENAS IACULIS
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
ADIPISCING CONVALLIS BULUM
- Vestibulum penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse.
- Abitur parturient praesent lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendre.
- Diam parturient dictumst parturient scelerisque nibh lectus.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
نقد و بررسی‌ها
Clear filtersهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.