تخم مرو 100 گرم

تخم مرو (Nigella sativa)، دانه‌های ریز و سیاه رنگی هستند که از گیاه مرو به دست می‌آیند. این گیاه متعلق به خانواده‌ی آلاله‌ها (Ranunculaceae) است و در مناطق مختلف جهان، از جمله ایران، کشت می‌شود. تخم مرو از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته و به دلیل خواص درمانی و دارویی متعدد، محبوبیت فراوانی دارد. این دانه‌های کوچک، مملو از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعال هستند که برای سلامت بدن بسیار مفیدند.

توضیح محصول:

تخم مرو، دانه‌هایی کوچک، سیاه رنگ و با طعمی کمی تلخ و تند است. این دانه‌ها دارای پوسته‌ای سخت هستند که پس از آسیاب شدن، روغن و ترکیبات مغذی موجود در آن‌ها آزاد می‌شوند. تخم مرو را می‌توان به‌صورت کامل، آسیاب شده، یا به شکل روغن استفاده کرد.

ترکیبات مغذی و ترکیبات فعال:

تخم مرو سرشار از مواد مغذی و ترکیبات فعال زیستی است:

اسیدهای چرب ضروری: تخم مرو منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری مانند اسید لینولئیک (Omega-6) و اسید اولئیک (Omega-9) است که برای سلامت قلب و عروق، عملکرد مغز و سلامت پوست مفید هستند. 🧠

پروتئین: تخم مرو حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. 💪

فیبر: این دانه‌ها منبع خوبی از فیبر هستند که برای سلامت دستگاه گوارش، تنظیم قند خون و کاهش کلسترول خون مفید است. 肠道健康

ویتامین‌ها و مواد معدنی: تخم مرو حاوی ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین E، ویتامین B1، ویتامین B2 و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است.

تیموکینون (Thymoquinone): یکی از ترکیبات اصلی و مهم تخم مرو، تیموکینون است. این ترکیب دارای خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد میکروبی و ضد سرطانی است. 🛡️

نیجیلون (Nigellone): نیجیلون، یک ترکیب دیگر در تخم مرو است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.

خواص دارویی و درمانی:

تخم مرو به دلیل ترکیبات مغذی و ترکیبات فعال زیستی، خواص درمانی متعددی دارد:

تقویت سیستم ایمنی: تیموکینون و سایر ترکیبات موجود در تخم مرو، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

خواص ضد التهابی: تیموکینون و نیجیلون، دارای خواص ضد التهابی قوی هستند و می‌توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.

بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر موجود در تخم مرو، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، جلوگیری از یبوست و بهبود هضم غذا کمک می‌کند.

کنترل قند خون: تخم مرو می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند.

بهبود عملکرد قلب و عروق: اسیدهای چرب ضروری و سایر ترکیبات موجود در تخم مرو، به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

خواص ضد میکروبی: تیموکینون دارای خواص ضد میکروبی قوی است و می‌تواند به مبارزه با عفونت‌های باکتریایی و قارچی کمک کند.

خواص ضد سرطانی: مطالعات نشان می‌دهند که تیموکینون ممکن است دارای خواص ضد سرطانی باشد.