ادویه تایلندی 100 گرمی

ادویه کاری تایلندی (Thai Curry Paste): ترکیبی از ادویه‌ها، گیاهان و چاشنی‌های مختلف است که برای تهیه انواع کاری‌های تایلندی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاری‌های تایلندی در رنگ‌های مختلفی وجود دارند، از جمله کاری قرمز، کاری سبز، کاری زرد و کاری ماسامان. هر کدام از این کاری‌ها، ترکیبات منحصر به فردی دارند و طعم و عطر متفاوتی دارند.
ادویه توم یام (Tom Yum Paste): ترکیبی از ادویه‌ها، گیاهان و چاشنی‌های مختلف است که برای تهیه سوپ توم یام، یکی از معروف‌ترین سوپ‌های تایلندی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. سوپ توم یام، طعم ترش، تند و معطری دارد.
ادویه پد تای (Pad Thai Sauce): ترکیبی از ادویه‌ها، گیاهان و چاشنی‌های مختلف است که برای تهیه پد تای، یکی از معروف‌ترین غذاهای نودل تایلندی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. پد تای، طعم شیرین، ترش، شور و آجیلی دارد.
فرآیند تولید:

تولید ادویه تایلندی، فرآیندی نسبتاً پیچیده است و نیاز به دقت و تجربه دارد:

تهیه مواد اولیه: ابتدا تمام ادویه‌ها، گیاهان و چاشنی‌های تازه و خشک شده مورد نیاز تهیه می‌شوند.
آماده‌سازی: مواد اولیه به صورت جداگانه آماده می‌شوند. ادویه‌ها و گیاهان خشک شده آسیاب می‌شوند، گیاهان تازه خرد می‌شوند و چاشنی‌ها مخلوط می‌شوند.
مخلوط کردن: مواد آماده شده با نسبت‌های مشخص با هم مخلوط می‌شوند. این مرحله بسیار مهم است و نیاز به دقت دارد تا طعم و عطر ادویه به درستی تنظیم شود.
پخت (اختیاری): برخی از ادویه‌های تایلندی، مانند کاری‌ها، نیاز به پخت دارند تا طعم و عطر آن‌ها بهتر شود.
بسته‌بندی: ادویه تایلندی مخلوط شده، در بسته‌بندی‌های مناسب و بهداشتی بسته‌بندی می‌شود.