رازک 100 گرمی

رازک، با نام علمی Humulus lupulus، گیاهی بالارونده و چند ساله از خانواده شاهدانگان است که به دلیل خواص دارویی و کاربردهای صنعتی‌اش، از جمله در صنعت نوشیدنی‌سازی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه، بومی اروپا و غرب آسیا است، اما امروزه در بسیاری از مناطق معتدل جهان کشت می‌شود. رازک، به دلیل طعم تلخ و عطر خاص خود، به عنوان طعم‌دهنده و نگهدارنده در تولید آبجو استفاده می‌شود و علاوه بر این، دارای خواص دارویی فراوانی است که از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. 🍀

ویژگی‌های ظاهری رازک 🔎

رازک، گیاهی بالارونده است که می‌تواند تا ارتفاع 6 متر رشد کند. ساقه‌های آن پوشیده از خارهای ریز هستند که به گیاه کمک می‌کنند تا به تکیه‌گاه خود بچسبد. برگ‌های رازک، سبز رنگ، دندانه‌دار و دارای 3 تا 5 لوب هستند. گل‌های ماده رازک، به صورت مخروطی شکل و به رنگ سبز مایل به زرد هستند. این مخروط‌ها، حاوی ماده‌ای به نام لوپولین هستند که مسئول طعم تلخ و عطر خاص رازک است. گل‌های نر رازک، کوچک و به رنگ سبز هستند و به صورت خوشه‌ای در کنار برگ‌ها ظاهر می‌شوند.